小小豆面灯悠悠故乡情（魏慧）
作者：魏慧
安徽学习平台
元宵节是我国的传统节日之一。在我的老家——安徽省涡阳县石弓镇，元宵节不光要吃元宵，还要蒸豆面灯，这是从老辈人那里传下来的习俗。
正月十五的上午，人们要先和面，和面时加点盐，这样吃起来更香，面不能太软，否则做出来的灯站不住。豆面灯蒸熟后在灯碗里插上灯捻，灯捻是用火柴梗缠上棉花做成的，再顺着灯捻淋上香油，这样豆面灯就做好了。豆面灯点燃后能发出金黄色的光，所以民间又叫“金灯”。
传说元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖、避邪、祛病。夜幕降临，家家户户在堂前屋后都放上点燃的豆面灯，还要端着灯照照屋里的各个地方。等到豆面灯灭了，我们就可以吃豆面灯了，可以蘸油吃，吃起来又香又筋道，一股豆面香留在唇齿间，令人回味。
如今离开老家已经三十多年了，早就不蒸豆面灯了。年元宵节正值疫情期间，不能出去赏灯，居家闭关时，心血来潮，想吃豆面灯了，于是我就凭着记忆去做。豆面灯出锅后，我迫不及待地尝了一口，不错，还是那个久违的味道。不过，小时候吃的是味道，现在吃的可是满满的回忆！
虽然现在有了更方便实用、造型多样的花灯，但是，一盏盏传统的手工豆面灯，仍然是老辈人永远的回忆，蕴含着人们对美好生活的期许，承载着人们割舍不断的乡愁！
（作者系安徽省亳州市市民）
责任编辑：崔莹
联系电话：