中国质量新闻网讯为保障人民群众饮食安全，有效排查消除食品安全风险隐患，安徽省涡阳县市场监管局在全县范围内开展冬季“统一查餐厅”活动。
此次“统一查餐厅”，以网红餐饮店、网红火锅店为重点对象；以餐厅的食品安全管理、环境卫生、从业人员健康状况、食品加工和储存情况为重点环节；以食用油的索证索票，非法回收火锅废弃油、使用回收的火锅油、“两超一非”等为重点问题，共检查餐厅30家，发现问题42个，对现场突击检查发现的问题，监管人员均要求相应店家立即作出整改。
下一步，涡阳县市场监管局以此次行动为契机，对检查过的餐厅及时开展“回头看”，确保对检查中发现的问题整改到位。进一步提升餐饮行业食品安全管理水平，推动餐饮单位加强自律、诚信经营，保障人民群众饮食安全。（张博）
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