中国质量新闻网讯为进一步压实餐饮企业食品安全主体责任，依法规范餐饮服务经营行为，近日，安徽省涡阳县市场监管局组织开展“随机查餐厅”活动。此次活动邀请人大代表、政协委员、消费者代表和媒体记者全程监督参与。
本次活动随机抽查三家餐饮店，重点检查制止餐饮浪费情况、食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、进货查验、餐具清洗消毒、食品贮存留样等各项食品安全管理制度落实情况。针对检查中发现的问题，检查人员给予现场指导，并督促餐饮服务单位限期整改。
此次活动不仅强化了餐饮服务经营者的食品安全责任意识和自律意识，同时落实了食品安全监管职责，也让社会各界更广泛地参与到食品安全管理工作中，营造出食品安全人人参与的良好社会共治氛围。（涡阳县市场监管局张博）
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