会议对《食品安全法》相关规定、食品安全风险防控等方面进行详细讲解，对今年大中型及连锁超市食品安全相关工作进行部署，要求大中型及连锁超市认清形势，规范经营，按要求进行全面自查，切实降低食品安全风险。
会议强调，食品安全是保底线的工作，大中型及连锁超市作为食品流通环节的主流和主力，要提高政治站位，增强食品安全意识、责任意识和风险意识，切实履行好食品安全“第一责任人”的主体责任。要及时开展自查自纠，全面开展风险隐患排查，严格行业自律，维护品牌形象提升管理和风险防范能力。市场监管部门将进一步强化食品安全监管，严格执行“四个最严”要求，严厉打击违法违规行为，坚守食品安全底线，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
会上，2家大中型及连锁超市负责人签订了《食品销售企业（者）食品安全承诺书》。
供稿：流通科
编辑：杨雪
审核：李慧
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