中科荣获公益中国爱心救助定点医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_6169852.html安徽的古村镇向来不少，官方给出的旅游十大古村镇分别是：黟县宏村古村落、西递古村落、泾县查济村、绩溪县龙川村、肥西县三河古镇、徽州区唐模村、呈坎村、涡阳县义门古镇、天长市龙岗村、濉溪县临涣镇。在这份名单里皖南的几个古村落大家相对熟悉，但皖北的外地游客可能知道的就很少了，涡阳县的义门古镇就是其中之一。涡阳县位于安徽省的亳州市，已经有上千年的历史，但这个古镇最重要的历史是充满了血与泪的。追溯到唐朝时期，义门还叫做真源县，由于安史之乱时安禄山血洗真源县，屠城以后整个县衙仅剩一座仪门，后来就把真源改名字叫做“仪门”，后来涡阳建县时，将“仪”改为“义”，才有了现在的名字。义门古镇在旅游方面和皖南的西递、宏村也大有不同，这里没有白墙黑瓦的徽派建筑，也可以说留下来的古建筑并不多，也鲜有太高的观赏价值。但义门古镇也算具有自己的特色，那就是美食和人文。这里的美食有着北方美食的粗犷，风格上有些类似于西安，用料十分实在却并不在制作工艺和摆盘上有太多讲究。最代表义门的美食是苔干，有很多地区称为贡菜。爱吃正宗的重庆火锅，或者去过重庆吃当地火锅的游客应该对贡菜并不陌生，因为重庆人非常爱吃，咬起来嘎嘣脆。“贡菜”名字的由来是因为汉高祖刘邦和清朝的乾隆皇帝都非常爱吃此菜。特别是深受乾隆皇帝喜爱以后就年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。得到了古代两位著名帝王和现代“美食之都”重庆的认证，那还得了？因此义门也得了个“中国贡菜之乡”的美誉。并让它走向了亚洲，出口到韩国及东南亚诸国，据说在国外的价格可以翻很多倍。比较有意思的是，苔干还有一个特别响亮的名字，这个名字要得名于其食之有声音，清脆爽口，六十年代作为国宴菜品时，为了让外宾更容易理解而被称之为“响菜”。来到义门古镇旅游，除了美食以外，给我最深刻的印象还有这里的人文。因为毫无商业化，在许多公共场合都可以欣赏到一些当地非遗文化的戏曲爱好者的吹拉弹唱，就像我们城市里跳广场舞一样的随意。另外，涡阳自古人杰地灵，这里还是古代著名思想家老子的故里，穿境而过的涡河也是道家重要的发源地，很值得深挖研究。
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